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日式拉面创业班

时间:2017-04-10 13:00来源:北京唐人美食学校 作者:北京唐人美食学校
日式拉面简单味浓,汤料足、营养丰富,很适合国人口味。技术操作简单易学,便于经营管理,为开店创业人士所青睐。

【课程内容】
第一节:拉面配菜的制作
熬制猪骨汤、日式叉烧肉、糖心卤蛋的制作
第二节:猪骨汤底系列拉面制作
日式红烧肉拉面、雪菜鸡丝拉面、蔬菜及配料制作
第三节:酱油汤底制作及应用
日式叉烧肉拉面、菌菇牛肉拉面
第四节:盐味汤底制作及应用
裙带菜拉面、盐味叉烧拉面
第五节:海鲜汤底制作及应用
天妇罗大虾拉面、海鲜总汇拉面
第六节:大酱汤底制作及应用
味增烤肉拉面、香辣排骨味增拉面
第七节:咖喱汤底制作及应用
特制咖喱鸡肉拉面、咖喱猪排拉面
第八节:地狱辣拉面汤底制作及应用
地狱辣拉面、酸辛海鲜拉面
赠送课程-----
1.味增豆腐沙拉  2.樱花藕片  3.棒棒鸡拌菠菜
4.日式盐水毛豆  5.土豆沙拉  6.黄瓜泡菜

【学期和学费】
学会为止!学费3500元。

选学:日式流行主食专修班
注:学习日式拉面创业班,仅需再付学费500元,即可学习下面课程:
第一节. 乌冬面系列
1.蒜香时蔬炒乌冬面  2.咖喱鸡肉炒乌冬面
3.豆皮乌冬汤面  4.照烧丸子乌冬面
第二节. 米饭及饺子
1.日式蛋包饭  2.日式牛肉饭
3.日式煎饺子  4.什锦酱油炒饭



 


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