Knowledge

2019-01-18

你会吃寿司吗?关于寿司的一点小知识

寿司の前世今生 #历史・起源 寿司是日本的传统美食之一。 在公元927年的平安时代法典《延喜式》中,对寿司有所记载。 在当时寿司是一...

2019-01-11

去了日本,不得不吃的美食

《深夜食堂》,《孤独的美食家》,《面包和汤和猫咪好天气》,《海鸥食堂》,《小森林冬春/夏秋篇》》...日本的美食剧就足够让人对...

2018-12-14

日本料理中定食是什么?这3种是吃货们的最爱!

日本定食是什么? 主菜+米饭+咸菜+味增汤=定食 其实就是什么种类都来点儿 每份的量正好满足我们每日所需的营养 也不用怕吃不完 比如说...

2018-12-03

隐藏在日料背后的冷知识,知道三个以上才算真

01 会席和怀石,傻傻分不清楚 会席和怀石到底有什么区别? ,从知乎到百度,我至少看到了不下十种关于这个问题的答案,牛到每一个回答...

2018-11-29

日本料理到底怎样吃才不会出糗?

日本人对食物很讲究,不只料理本身,吃饭时的规矩更是;要是一不小心触犯他们的禁忌,那可真是太失礼啦~所以如果去日本料理店的话...

2018-11-29

为什么中国的日料店越开越多

在日本曾经大火的《深夜食堂》今年出了中国版,一大票明星加黄小厨亲自坐镇却并没能挽救点击率和口碑的双双滑坡,原因不必深究,看...

2018-11-29

喜欢日式料理的你不可不知的5件事

但凡很爱吃的人,每到一处就一定会去吃当地最好的东西。 近来去日本的朋友很多,就有人问,在日本吃新鲜海产、和牛肉都还觉得不过瘾...

2018-11-29

寿司之神的心传:50年只够开2家店

50 年的时间够干什么? 50 年的时间足够改变人类对于火星的认知,50 年的时间也够麦当劳、星巴克这样的企业建立起自己的商业帝国,而对...

2018-11-29

日本料理中的姜是干什么用的?

奶茶按地域来划分,分为台式奶茶、港式奶茶(英式奶茶)、印度奶茶、蒙古奶茶、新疆奶茶。 台式奶茶起源于宝岛台湾是目前市面上最普...

2017-08-23

想要生活有高级美感,和日本料理造型师学学怎

豆皿与小盘 豆皿和小盘掌控着餐桌上的视觉平衡,十分重要。就如穿西装时不经意间露出的袜子和领巾的一抹亮色。 一 装吃剩的羊栖菜的...